2022年6月に京都市東山区に開業した『ダーワ・悠洛 京都』では、2026年４月１日より地下1階「GRILL 54TH」にて地元食材を中心にシェフが厳選した素材をグリル料理とブッフェを提供する「Wellbeing Buffet 丹波と近江のブランドミート＆シェフ厳選 滋味あふれる美食ブッフェ」がスタートします。
オープンキッチンスタイルの「GRILL 54TH」。ホテルのアイコンのひとつ、竹林やクラシカルモダンなインテリアの中、食事ができる
ホテルメインダイニングである「GRILL 54TH」のコンセプトは“Feel so Grill！”。テーマは「Delightful（嬉しい喜び）「Dynamic（豪快さ）」「Delectable（おいしさ）」の3つの「D」です。そして本プランでは、「丹波と近江のブランドミート」を日本ではまだ導入の少ないスペインの炭火グリラー「ジョスパーグリル」で焼き上げる趣向。外はカリっと中はしっとり焼き上げられたジューシーな肉料理を選べるメインとして提供します。
丹波と近江のブランドミートをテーマに「丹波あじわいどりモモ肉のジョスパーグリル 野菜のトマトフォンデュ」、「京丹波高原豚ロース肉 バジリコ風味白味噌マスタードソース」、「近江鴨ロース肉のジョスパーグリル ゴルゴンゾーラチーズソース（＋１８００円）」の3種
Wellbeing Buffet をテーマとするブッフェコーナーの厳選した野菜を中心に仕上げた美しい前菜もまた楽しみ。4月上旬は「菜の花のピンサ バーニャカウダ」、「春菊の冷製カッペリーニ」「スモークサーモンと春キャベツグレープフルーツのマリネ」などが並ぶなど、その時々の旬の味覚が登場するので何度行っても飽きさせません。
| 〇Wellbeing Buffet 丹波と近江のブランドミート＆シェフ厳選 滋味あふれる美食ブッフェ 販売期間：2026年4月1日(水)～6月30日(火) ご提供時間：ランチ 11:30～15:00（ラストオーダー 14:00） 店舗：「ダーワ・悠洛 京都」地下1階 GRILL 54TH 料金： ランチブッフェ 4,200円～（税サ込） ◎お選びになるメインディッシュにより追加料金が発生 レストラン情報および予約サイト https://dhawayurakyoto.com/dining/grill-54th/ 予約電話番号：075-366-5807 |
歓迎会といったお集まりの機会から女子会などの親しい方との食の団欒にご利用いただくのにぴったりなプランです。
| ◆メニュー（一例） 〈ブッフェ〉 ・スモークサーモンと春キャベツ、グレープフルーツのマリネ ・春菊の冷製カッペリーニ ・菜の花のピンサ バーニャカウダ ・グリル野菜 ロメスコソース ・真鯛とアサリのアクアパッツァ ・イカとムール貝のトマトヴァポーレ ・山椒香るサルシッチャのアランチーニ ・ジェノベーゼのラザーニャ ・ラムのポルペッティーネのオーブン焼き 〈選べるメインディッシュ〉 ・丹波あじわいどりモモ肉のジョスパーグリル 野菜のトマトフォンデュ ・京丹波高原豚ロース肉 バジリコ風味白味噌マスタードソース ・近江鴨ロース肉のジョスパーグリル ゴルゴンゾーラチーズソース （＋１８００円） 〈デザート〉 ・チェリーとピスタチオのタルト ・グレープフルーツと紅茶のタルト ・キャロットシフォンケーキ ・空豆シフォンケーキ、など |
ダーワ・悠洛 京都
住所：京都府京都市東山区大橋町84
電話番号：075-366-5800（代）
HP https://www.dhawa.com/ja/japan/dhawa-yura-kyoto
アクセス：京阪本線「三条」駅徒歩3分／地下鉄東西線「三条京阪」駅徒歩2分
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