Voyagerならではの旅や食他、「アジア」に関わる国内外の最新ニュースを厳選してお届け。
2018年11 月１日にオープンした 『KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO （キッコーマン ライブキッチン東京）』はキッコーマンによるプロデュースの“料理ライブをとり入れた新スタイルのレストランです。国内外で活躍するシェフが“融合”をテーマに開発した月替わりのコース料理を実演やトークを織り交ぜながら、ディナータイムに提供しています。
（左）『kappou ukai』他力野慶太シェフ（右）『リージェント台北』の広東料理『晶華軒』の蔡少華シェフ 写真提供：『KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO』
そして一周年を迎える2019年11月は待望の外国人シェフが初登場。台湾『リージェント台北』の広東料理『晶華軒』の蔡少華シェフが、『kappou ukai』の他力野慶太シェフとタッグを組み、福井県の食材を使ってメニューを創作。通常時は『KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO』のキッチンシェフが実演を行いますがスペシャルデーとなる11 月５日 、６日 、20日 、21日 、22日は蔡少華シェフと他力野慶太シェフご両人が登壇し、華麗なる技と料理を披露します。
各月の予約は2カ月前より。すでに11月の予約は開始されていて、スペシャルデーの残席にも限りがあります。台北に行かずして蔡少華シェフの料理が味わえるチャンスです。早めのご予約をおススメします。
KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO詳細
価格（税サ別）：コース料理 １名15,000円（飲料代別）／ワインペアリングコース ３ 杯 5,000 円、５ 杯7,000 円
備考：レストランは当日予約不可、２カ月前の月始めからの完全予約制です。またキャンセル料が発生します（48時間以内のキャンセルの場合、コース代金の50％／24時間以内のキャンセルの場合、コース代金の100％）。個室を除く12歳以上のご予約・ご利用となります
※詳細、価格は2019年10月現在のものです
KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO
住所：東京都千代田区有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京B1F
電話番号：050-3134-5158
営業時間：レストラン18：00～（ライブ時間 18：30～20：30）※予約制／スーベニアショップ11：00～21：00／カフェ＆バー11：00～21：00
定休日：不定休（ショップは年中無休）
公式URL：https://www.kikkoman-livekitchen-tokyo.com
アクセス：東京メトロ銀座線、日比谷駅、丸の内線のC１出口から徒歩１分。JR有楽町駅の銀座口から徒歩３分他
※編集部よりお願い お問い合わせ、ご予約は直接レストランにお寄せください
Voyager は旅を愛し、旅で生かされる” 大人” のためのWeb マガジンです。旅に欠かせないもの、それは感動とストーリー、かけがえのない想い出。そのために実際に取材を経て、生の声を伺い記事を制作しております。だからこそ、このサイト全般において文章・画像等の無断転載、無断転記は固くお断りしております。文章、写真の著作権はすべてVoyager編集部に帰属します。
コメント