2019年12月、新たな京都の名物に加わった高級食パン専門店『別格』。日本名水百選・瓜割の水、独自製法で製粉した小麦粉、添加物を一切使用していない新鮮な国産生クリーム、国産バターを使用した食パンは「別格」。ベーカリープロデューサーで知られる岸本拓也氏がこだわり抜いたパンを創作しました。
その2号店である『別格 京都駅店』の限定商品として「別格クロワッサン」が新登場。バター風味をしっかりと感じられるプレーンに加え、北海道産の小豆を使用した「あんとバター」など７種類のクロワッサンサンドをラインナップ。国産の発酵バターをふんだんに使用し、一層一層丁寧に折り込まれた生地。サクッとした食感と共に広がる風味豊かなバターが存分に感じられます。
限定商品 別格クロワッサン
・プレーン 248円
・つぶあん 378円
・こしあん 378円
・あんとバター 432円
・あんと抹茶バター 432円
・あんときな粉バター 432円
・あんとクリームチーズ 432円
・大人のマロン 540円
※すべて税込価格
京都駅にショップを設けたことからアクセスよくお土産にもご利用頂けます。京都旅の締めくくりにどうぞ。
「別格」公式サイト： http://bekkaku.kyoto.jp/
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