
アジアニュース
キッコーマン ライブキッチン東京に待望の台湾人シェフ、蔡少華氏が登場 ~Voyager アジア・ニ...
2018年11 月1日にオープンした 『KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO (キッコーマン ライブキッチン東京)』はキッコーマンによるプロデュースの“料理ライブをとり入れた新スタイルのレストランです。国内外で活躍するシェフが“融合"をテーマに開発した月替わりのコース料理を
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2018年11 月1日にオープンした 『KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO (キッコーマン ライブキッチン東京)』はキッコーマンによるプロデュースの“料理ライブをとり入れた新スタイルのレストランです。国内外で活躍するシェフが“融合"をテーマに開発した月替わりのコース料理を
白沙湾の一角、建築中のザ・ピア ホテル1階で昨年から営業始めたのが食之劇場 WA THEATER RESTAURANT。エグゼクティブシェフは日本人、長屋英章さん(41歳)です。ガイドブックにも載っていないこの地で日本の食材を用いてご自身が培った料理の技と知識で美食の街、香港を行き交う食通の